Se acerca la gran celebración de la cultura tolteca en Hidalgo. Hablamos del Festival de los 4 Gigantes en Tula, que este mes tendrá su décima edición.
Este festival se realizará del 29 al 31 de octubre y será una gran oportunidad para que esa región pueda recuperar un poco de lo que perdió con las inundaciones, principalmente en lo económico.
En esta ocasión, la celebración será un homenaje al maguey, el nopal, el conejo y el xoconostle, y tendrá actividades gastronómicas, culturales y musicales.
Entre las actividades gastronómicas destacan dos concursos: el Nacional de Curados de Pulque, en el que se entregará el Premio Mayahuel 2021 a las mejores preparaciones de esta bebida ancestral, y el concurso Reyes del Conejo, en el que se ha convocado a cocineras y cocineros de la región para que preparen platillos tradicionales con los ingredientes: conejo, maguey, nopal y xoconostle.
