Uno de los eventos gastronómicos más importantes de Hidalgo es el Festival Internacional del Paste, que ha sido confirmado en este 2021 para realizarse el Pueblo Mágico de Real del Monte.
Esta fiesta se realiza cada año en la famosa localidad de la montaña, que vive orgullosa su tradición minera y el legado del paste, el alimento de origen inglés que echó raíces en esta región de nuestro estado.
Debido a la contingencia sanitaria, el evento no se celebró de manera presencial en 2020; pero este año, Real del Monte sí recibirá a los visitantes en las casas pasteras, aunque no se realizarán actividades en la vía pública.
El Festival Internacional del Paste 2021 se llevará a cabo del 1 al 31 de octubre, organizado por el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte, y se espera que los turistas lleguen y consuman en los locales de los productores locales que serán adornados como en las ediciones anteriores.